Pizza arrollada
En casa amamos la pizza. Y mucho más de atún, y se me ocurrió hacerla diferente, no en ingredientes, sino en forma.
#retofinde
Pizza arrollada
En casa amamos la pizza. Y mucho más de atún, y se me ocurrió hacerla diferente, no en ingredientes, sino en forma.
#retofinde
Paso a paso
- 1
Para la masa de pizza: poner las harinas en un bol, agregar el polvo Royal.
- 2
Hacer un hueco en el centro colocar el aceite, y en la orillas agregar la sal, y los condimentos
- 3
Empezar a mezclar desde el centro hacia afuera, ir agregando de a poco el agua tibia
- 4
Amasar hasta formar una masa lisa. Mientras hacemos el "relleno" la dejamos descansar tapada con un repasador
- 5
Para el "relleno"
- 6
Cortar la cebolla en cuadraditos, no muy chica, para que no suelte ácido
- 7
Cortar el morrón también en cuadraditos, del tamaño que te guste
- 8
Rehogar la cebolla y el morrón en un sartén con un chorrito de aceite por 2 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente
- 9
Agregar el atún y la sal y seguir reahogando por 1 minuto más, para que tome sabor
- 10
Para la salsa: cortar bien pequeño los dientes de ajo
- 11
Agregar a un recipiente el puré de tomate "crudo" (se va a hacer cuando se meta en el horno con la pizza)
- 12
Agregar al puré de tomate el ajo, la sal, el aceite de oliva y el orégano y mezclar bien
- 13
Ahora estiramos la masa en forma rectangular, agregarnos el atún, (yo no le puse queso, pero si querés, en este paso, le podés poner el queso que te guste) y enrollar con cuidado, como si fuese un pionono
- 14
Arriba poner la salsa que hicimos
- 15
Enharinar una asadera y llevar al horno a 200° de 15 a 20 minutos (depende de tu horno)
- 16
Y listo. A disfrutar!!
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