Merengue italiano perfecto!!!😘
#retofinde. Me encanta el merengue italiano hoy lo hice para decorar una torta.
Merengue italiano perfecto!!!😘
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Laura Samaniego“Te pasaste con la receta,me encantó” -
marcela Rri“Que receta! Siempre hago el merengue, pero los tips de azucar en el batido y la glass al final, resultó magnífico. Gracias! 😚” -
Juan M.Astorga“Salió muy rico le puse esencia de vainilla en vez de limon” -
Haydee Desimone“Rogel aplicandio merengue italiano” -
Claudia Quintero“Me quedo genial. Y lo mejor que fue fácil. Gracias por compartir”
#retofinde. Me encanta el merengue italiano hoy lo hice para decorar una torta.
Paso a paso
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Comenzamos colocando el azúcar y un poco de agua hasta cubrir obviamente el azúcar lo dejamos cocinar hasta formar punto hilo.
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En un bowl batimos las claras a punto nieve agregamos los 100 gr. De azúcar y las 6 cdtas. De limón y seguimos batiendo.
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Una vez que el almíbar haya llegado a punto hilo lo volcamos con cuidado y sin tocar las varillas de la batidora y batimos hasta lograr un batido consistente luego agregamos las dos cucharadas de azúcar glass y batimos nuevamente unos 30 minutos (es aproximado) hasta que el bowl quede a temperatura ambiente.
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Y así quedó el merengue italiano perfecto con una consistencia espectacular!!!👏🤗😋
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