Con batidora, batimos hasta formar una crema los huevos, azúcar y vainilla, luego agregamos el aceite y batimos un poco más.

Con ayuda de una espátula vamos agregando las Harinas, si vemos que la masa va quedando muy densa agregamos un poco de leche.

Por último agregamos el coco, la banana pisada, un el pote de yogur incorporamos bien y el polvo de hornear, llevamos a un molde aceitado y al horno por 180° por 35' o hasta pinchar y que salga seco.