Caldo y crema de verduras

Name: Caldo y crema de verduras
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 nabo; 2 zanahorias; 2 cebollas; 2 puerros; 1 hoja laurel; al gusto Tomillo; al gusto Hierbas provenzales; 1 chorrito AOVE

María @maria2695

Barcelona

Caldo y crema de verduras

Guardada

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Ingredientes

2 horas

1 ración

1nabo
2zanahorias
2cebollas
2puerros
1 hojalaurel
al gustoTomillo
al gustoHierbas provenzales
1 chorritoAOVE

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Pelamos y cortamos las verduras y las ponemos en una olla. Añadimos 3 vasos de agua
2

Tapamos la olla con todos los ingredientes dentro y vamos removiendo de vez en cuando. Lo dejamos a fuego medio durante 1 hora y media aproximadamente
3

Una vez tenemos el caldo al gusto, lo colamos
4

Para la crema de verduras, retiramos las ramitas del tomillo y ponemos las verduras en una trituradora con un poco de caldo. Y listo!!