Sofreír la cebolla, el verdeo y la zanahoria rallada

Agregar la berenjena y el zapallitos en cubos. Cocinar hasta que estén blanditos.

Agregar el atún y el queso en cubos. Mezclar

Agregar el huevo picado

En un bolws agregar una capa de polenta, una de relleno y una de polenta

Ponemos queso rallado por encima y si querés, decora con una rodaja de pimiento.

Al horno, hasta gratinar el queso y servir!

Si no tenés cuencos individuales, podés hacerlo en una fuente 💪