Primero tengamos a la mano todos nuestros ingredientes, teniendo ya medidas y pesadas las cantidades exactas.

Luego, en nuestro recipiente para batir vamos a verter la mantequilla para empezar a acremarla hasta llegar a algo llamado punto de pomada.

Seguido de eso vamos a añadirle azúcar mascabado para empezar a homogenizar nuestra mezcla de azúcar y mantequilla.

Cuando nuestra mezcla ya sea homogénea en otro recipiente vamos a tener nuestros ingredientes secos que van a hacer la harina el Royal y la sal. Haremos lo mismo con nuestros ingredientes líquidos que van a ser el huevo la leche y la esencia.

Cuando nuestros ingredientes líquidos y los secos se hayan terminado, seguiremos con el plátano, si nuestro plátano no está muy maduro vamos a apoyar a nuestra mezcla triturando el plátano hasta que quede suave.

Una vez ya homogenizado el plátano con nuestra masa, vamos a añadirle las nueces y posteriormente de ser necesario añadirle una cucharada más de harina para darle mayor consistencia a nuestra mezcla.

Mientras rellenamos nuestros capacillos podemos precalentar nuestro horno a 180 grados Celsius. Luego de haber tenido el horno ya caliente procederemos a meter nuestros muffins al horno y esperar de 20 a 25 minutos a que estén listos.

Listo Estos son nuestros muffins ya terminados. Puedes acompañarlos con alguna fruta de tu preferencia o crema batida en su superficie. Que los disfrutes.