Se pone el día anterior el pollo troceado en adobo con una pizca de sal, perejil, pimienta, los dientes de ajo picados, un chorro de aceite de oliva y un poco de agua.

Se cubre el fondo de la tartera con aceite de oliva y se pone a calentar.

Pochamos la cebolla y después incorporamos el pimiento. Dejamos dorar.

Echamos medio vaso de agua y echamos el pollo troceado. Dejamos hacer 15 minutos.

Una vez que el pollo esté cocinado sacamos el pollo e incorporamos la salsa de tomate al guiso.

Echamos lo que falta de agua y cuando esté caliente echamos los macarrones, el colorante alimenticio y salamos al gusto. Dejamos hacer 10 minutos.

Cuando la pasta esté al dente incorporamos el pollo a la cazuela. Apagamos el fuego y dejamos reposar un poco.