Muffins de plátano y nuez

Name: Muffins de plátano y nuez
Yield: 10 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 175 gr azúcar mascabado; 125 gr huevo; 1 pizca sal; 222 gr harina; 8 gr Royal; 125 ml leche; 250 gr plátano Tabasco; 5 ml Esencia de plátano; 60 gr nuez picada; 1 batidora; 1 batidor globo; 1 charola para muffins; c/n capacillos; 1 cuchillo para picar el plátano y la nuez

MANUEL GÓMEZ @cook_28306574

Oaxaca México

Esta es una receta fácil y rápida para hacer unos ricos muffins de plátano con nuez.
#muffins2

Muffins de plátano y nuez

MANUEL GÓMEZ @cook_28306574

Oaxaca México

Esta es una receta fácil y rápida para hacer unos ricos muffins de plátano con nuez.
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Guardada

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Ingredientes

1 hora aproximadamente

10 personas

115 grmantequilla
175 grazúcar mascabado
125 grhuevo
1 pizcasal
222 grharina
8 grRoyal
125 mlleche
250 grplátano Tabasco
5 mlEsencia de plátano
60 grnuez picada
Para esta receta se necesita
1batidora
1batidor globo
1charola para muffins
c/ncapacillos
1cuchillo para picar el plátano y la nuez

Guardada

Paso a paso

1 hora aproximadamente

1

Cremar la mantequilla en la batidora o en un bol a mano con batidor globo hasta que se vea amarillo pálido.
2

Incorporar el azúcar mascabado y la sal y continuar batiendo hasta integrar perfectamente.
3

Añadir el huevo y la leche con la esencia de plátano, alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una espátula de goma o una cuchara.
4

Finalmente agregas los ingredientes secos (harina, Royal, el plátano picado y la nuez picada).
5

Verter en la manga con duya o con una cuchara en los capacillos, hornear a 185º C hasta que esponjen y estén firmes.