Quiche de verduras

Name: Quiche de verduras
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr harina; 180 gr mantequilla; 25 ml agua; 2 gr sal; 1 huevo; 5 huevos; 1 taza crema; 1/3 taza leche; 120 gr champiñones; 124 gr espinacas; 100 gr tomate cherry; 1/2 cebolla; 1 taza queso manchego; 1 taza queso parmesano; c/n sal; c/n pimienta; c/n nuez moscada

Miguel Angel Fernández Garcia @cook_26551110

Oaxaca de juarez

#cocinaeuropea2

Quiche de verduras

Miguel Angel Fernández Garcia @cook_26551110

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

8 raciones

para la masa:
200 gr harina
180 gr mantequilla
25 ml agua
2 gr sal
1huevo
para el relleno:
5huevos
1 tazacrema
1/3 tazaleche
120 grchampiñones
124 grespinacas
100 grtomate cherry
1/2cebolla
1 tazaqueso manchego
1 tazaqueso parmesano
c/nsal
c/npimienta
c/nnuez moscada

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Pesa todos los ingredientes para la masa.
2

Coloca en la batidora la harina con la mantequilla, la sal y mezcla.
3

Agrega el huevo batido con el agua a la mezcla y forma una masa quebradiza.
4

Refrigera la masa por 40 minutos
5

Estira la masa y colócala sobre moldes para tartas, congela por una hora.
6

Pesa todos los ingredientes para el relleno.
7

En un sartén fríe la cebolla.
8

Agrega los champiñones y sigue friendo.
9

Enseguida agrega las espinacas.
10

Por último agrega y fríe los tomates cherrys. Reserva
11

En un bowl coloca los huevos con la crema, la leche y mézclalo.
12

Agrega el queso parmesano y sigue mezclando.
13

Por último agrega el queso manchego rallado, mézclalo con todo lo frito la nuez moscada y sazona con sal y pimienta.
14

Saca del congelador el molde y vierte la mezcla, para hornear por 45 minutos a 180 grados.
15

Disfruta de una deliciosa quiche de verduras