Muffins de manzana y canela

Name: Muffins de manzana y canela
Yield: 10-12 aprox
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 gr harina integral; 70 gr harina suave; 1.5 cditas levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 cda canela en polvo; 40 g azúcar blanca; 2 piezas manzana; 125 ml leche; 1 pza huevo; 80 gr mantequilla derretida; 120 gr azúcar mascabado

Ruth Sofía Montes Hernández @cook_28390093

Oaxaca

#muffin1

Muffins de manzana y canela

Ruth Sofía Montes Hernández @cook_28390093

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40-50 min

10-12 aprox

85 grharina integral
70 grharina suave
1.5 cditaslevadura en polvo
1 pizcasal
1 cdacanela en polvo
40 gazúcar blanca
2 piezasmanzana
125 mlleche
1 pzahuevo
80 grmantequilla derretida
120 grazúcar mascabado

Guardada

Paso a paso

40-50 min

1

Lavar, pelar, descorazonar y picar en brunoise las manzanas y reservar.
2

Acremar la mantequilla derretida junto con el azúcar mascabado. Cuando tenga una consistencia suave se le agrega el huevo.
3

Después se le agregará todos los ingredientes secos (las harinas, levadura, sal, canela, y azúcar blanca) intercalando con la leche.
4

Después se le agregará la manzana picada en brunoise.
5

Después se repartirá en la masa en los capacillos con ayuda de una manga, para después meternos al horno a 200°C por un lapso de 25 a 30 min o hasta que haya subido y estén dorados.
6

Producto final