Torta invertida de manzana

Name: Torta invertida de manzana
Cuisine: colombianas
Ingredients: 150-180 gr Azúcar; 200 g Mantequilla; 2 Manzanas; 180 g Azúcar; 2 Huevos; Esencia de vainilla; Ralladura de limón o naranja; 250 cc Leche; 325 g Harina leudante

Emilio Vergara López @cook_20929819

Torta invertida de manzana

Emilio Vergara López @cook_20929819

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Ingredientes

Para el caramelo:
150-180 gr Azúcar
Para la torta:
200 gMantequilla
2Manzanas
180 gAzúcar
2Huevos
Esencia de vainilla
Ralladura de limón o naranja
250 ccLeche
325 gHarina leudante

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Paso a paso

1

Preparamos el caramelo y lo agregamos al molde
2

Pelamos y cortamos en rodajas finas la manzana, luego las ponemos sobre el caramelo
3

Ponemos a calentar el horno a 180°C. Preparamos la masa, Para ello en un bowl ponemos la mantequilla(a temperatura ambiente) con el azúcar, y lo batimos, luego agregamos los huevos 1 a 1 y la ralladura de naranja
4

Le agregamos la harina tamizándola, intercalando con la leche, por partes. Una vez lista la agregamos al molde donde teníamos las manzanas y el caramelo
5

Lo introducimos al horno por 50 min a 180°. pasado ese tiempo hacemos la prueba del cuchillo, y retiramos del horno para dejar enfriar
6

Una vez frío, con mucho cuidados, sobre un plato damos vuelta para desmoldar