Pastel de carne, papas y zanahorias.u

Name: Pastel de carne, papas y zanahorias.u
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 papas grandes; 8 zanahorias; 1/2 morrón; 1/2 cebolla; 1/2 kilo carne picada; 4 fetas queso dambo; Condimentar a gusto

Lucía Rodriguez @Luliuy

Montevideo

Pastel de carne, papas y zanahorias.u

Lucía Rodriguez @Luliuy

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Ingredientes

4 raciones

6papas grandes
8zanahorias
1/2morrón
1/2cebolla
1/2 kilocarne picada
4 fetasqueso dambo
Condimentar a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos las papas y la zanahoria, peladas y cortadas, para luego hacer puré.
2

Una vez listo, retiramos el agua y por un lado hacemos el puré de zanahoria, por otro el de papá. (Pueden mezclar claro!)
3

Para el relleno de carne sofrito el morrón, junto con la cebolla. Agrego la carne y los condimentos (puse: sal, ajil y pimentón.
4

En una fuente pongo la mitad del puré de papas, luego el puré de zanahoria, agrego la carne, le pongo el queso dambo y por último puré de papas... Por encima se le puede agregar queso rallado para más sabor.
5

Lo llevamos al horno precalentado, por 10 minutos. Y está listo!