Canelones rossini
#asisoyyo
Vamos con unos ricos canelones que o haces muchos o te chupas los dedos jeje
Canelones rossini
#asisoyyo
Vamos con unos ricos canelones que o haces muchos o te chupas los dedos jeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el tomate con concasse y la salsa mornay
- 2
Cortar la cebolla en brunoise y picar el ajo cocer la pasta fresca refrescar y disponer sobre un paño seco
- 3
Rehogamos el ajo y añadimos la cebolla agregamos la carne de cerdo rehogando la y sazonamos flambeamos con el brandy y agregamos el tomate concasse
- 4
Mezclamos con la terrina de higaditos añadimos un poco de bechamel rectificamos el punto de sazonamiento y rellenamos la pasta con la farsa
- 5
Montamos en una cazuela o platitos poniendo la salsa de tomate en el fondo y sobre ella los canelones napamos con salsa Mornay y espolvoreamos con queso rallado hacemos en el horno hasta que gratine o gratinamos en una salamandra decoramos con trufa y rosetón de mantequilla rossini
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