Muffins de manzana canela

Name: Muffins de manzana canela
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 grs harina integral; 70 grs harina de trigo; 1 cucharadita levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 cucharada canela en polvo; 120 grs azúcar mascabado; 2 piezas manzana; 125 ml leche; 1 huevo; 80 gr mantequilla

Danna Rosales @moonrise_

Oaxaca

Estos muffins son ideales para compartir y aprovechar las frutas en casa.
#muffins3

Muffins de manzana canela

Danna Rosales @moonrise_

Oaxaca

Estos muffins son ideales para compartir y aprovechar las frutas en casa.
#muffins3

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 raciones

85 grsharina integral
70 grsharina de trigo
1 cucharaditalevadura en polvo
1 pizcasal
1 cucharadacanela en polvo
120 grsazúcar mascabado
2 piezasmanzana
125 mlleche
1huevo
80 grmantequilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Prepara tus ingredientes y material.
2

Precalentar el horno a 180 °C 10 minutos antes de hornear.
3

En un recipiente reserva los polvos: harinas, levadura, sal y canela.
4

Comenzamos batiendo la mantequilla durante un par de minutos. Debe lucir cremosa y suave.
5

Agregamos el azúcar mascabado y continuamos batiendo.
6

Pasado unos minutos, agregamos un poco de la mezcla de polvos y un poco de leche hasta agregar todo. Esto debe alternarse para que los productos no corten la masa.
7

Cuando la mezcla con los polvos luzca homogénea agregamos la manzana, preferentemente en trozos pequeños o en puré. Batimos hasta incorporar todo perfectamente.
8

En nuestro molde a utilizar, cubrimos con mantequilla y harina para evitar que se pegue al hornear. Si utilizas capacillos omite este paso.
9

Vierte la masa en el molde procurando dejar un espacio con el borde para evitar que se derrame al hornear.
10

Hornea de 20-30 minutos a 200º C. Hasta que los muffins estén dorados y hayan aumentado un poco en la parte de arriba.
11

Después de sacarlos y dejarlos enfriar, están listos para ser devorados por ti. ¡Buen provecho!