Lo primero es hidratar y lavar bien la proteína de soya

En un bol picar la cebolla, agregar los champiñones y la proteína de soya ya preparada anteriormente, añadir los aliños

En un sartén colocar unas gotitas de aceite, agregar los ingredientes del bol y comenzar a sofreír

En una olla cocer los huevos en agua.

Cuando notemos que la cebolla esté más blanda añadimos la sal a gusto j seguimos revolviendo

En un rostador doblamos nuestras tortillas y las calentamos un poco

Cuando ya tenemos nuestro pino de champiñones, carne de soya y cebolla listo, comenzamos a rellenar las tortillas y le agregamos un trozo de huevo duro.