Ensalada mixta y cáscaras crocantes de pepino
#lococinonolotiro #oferta Preparé un aderezo griego, llamado "tzatziki"receta original de Gastón Benitez de Cookpad y el centro de semillas del pepino, lo aproveché para hacer una ensalada para la cena. Sofreí con poco aceite de oliva, a fuego fuerte las tiritas de la cáscara del pepino con menta picada y puse en cazuela aparte. Gracias Gastón.
Ensalada mixta y cáscaras crocantes de pepino
#lococinonolotiro #oferta Preparé un aderezo griego, llamado "tzatziki"receta original de Gastón Benitez de Cookpad y el centro de semillas del pepino, lo aproveché para hacer una ensalada para la cena. Sofreí con poco aceite de oliva, a fuego fuerte las tiritas de la cáscara del pepino con menta picada y puse en cazuela aparte. Gracias Gastón.
Paso a paso
- 1
En la ensaladera hice base de zanahoria, encima las ruedas del centro del pepino, el tomate trozado y las aceitunas.Espolvoreé con menta y perejil y condimentè con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre de manzana. Aparte, en un mínimo de aceite en la sartén, puse las càscaras y menta picada y las sofreì en fuego fuerte y constante movimiento para secarlas y que queden crocantes.Casi crocantes puse sal y ajo, revolví un poco y al apagar el fuego agreguè más ajo y correjí sazón...
- 2
Así quedan(optativo)te llevaría unos 10 minutos más.son ricas y complementaron mi ensalada con textura y sabor adicional.
- 3
En otra cazuela me serví, una cucharada de tzatziki y galletas.Listo para comer(aunque el último paso es optativo).Saludos, tere😃
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de pepino y tomates cherry Ensalada de pepino y tomates cherry
Para esta ensalada utilizo pepino europeo o persa, porque además de verse más bonita, casi no tienen semillas y la cáscara es muy delgada. Puedes usar del pepino de cáscara gruesa pero hay que pelarlo o sólo dejarle tiras, y quitarle las semillas si no te gustan. #saludable #DASH
-
Ensalada de pepino y apio Ensalada de pepino y apio
Me encanta la combinación de apio con pepino, en este caso con un aderezo de yogurt y eneldo. Receta nutritiva y dietética. #saludable #DASH Semana 8 #DelantalCookpad2025 -
Ensalada cremosa de rábano, pepino y apio Ensalada cremosa de rábano, pepino y apio
Otra versión de ensalada a base de pepino y rábano, deliciosa para servir como entrada o como acompañamiento de cualquier platillo. La versión original era con crema agria, ahora utilizo yogurt griego para bajar la cantidad de grasa. #saludable #DASH -
Ensalada de pepino con kiwi Ensalada de pepino con kiwi
Me encantan las ensaladas que combinan los sabores dulces y salados, en este caso se trata de una ensalada muy fresca, perfecta para el calor del verano. Opcionalmente se le pueden agregar uvas o queso fresco en cubitos. Para el aderezo utilicé el #AceiteDeOliva de #LaEspañola, que enriquece el sabor del platillo. #saludable #DASH Semana 21 #DelantalCookpad2025 -
Ensalada de pepino con aderezo de yogurt y menta Ensalada de pepino con aderezo de yogurt y menta
#porunmundomejor #menosde15minutos #recetasparanovatos Con tanta lluvia y el clima tan benigno que hemos tenido, mi jardín de hierbas está convirtiéndose en maleza, todas las plantas están enormes. Hoy decidí aprovechar las hojas de menta para una rica y nutritiva ensalada de pepino, que está baratísimo, en plena temporada. Si no consigues menta, puedes usar hierbabuena. #saludable #cuidatusalud #DASH -
Ensalada de pepino Ensalada de pepino
Ensalada fresca de pepino ideal para acompañarla con tus comidas
-
Ensalada de huevo sobre lechuga Ensalada de huevo sobre lechuga
Ensalada ligera, con aderezo a base de yogurt griego para disminuir la cantidad de mayonesa. #saludable #DASH -
Ensalada con aderezo de toronja Ensalada con aderezo de toronja
Fresquita ensalada de lechuga, con jitomate, pepino, uvas y supremas de toronja con un rico aderezo cremoso de toronja (pomelo)
-
Ensalada de Lentejas con aderezo de aceite de oliva La Española Ensalada de Lentejas con aderezo de aceite de oliva La Española
Una opción distinta para comer lentejas, preparada con vegetales, un aderezo delicioso con base de aceite extra virgen de oliva @laespanolamxExcelente fuente de proteínas y grasas.
-
Ensalada de melón y pepino Ensalada de melón y pepino
Una ensalada muy fresca, con pocos ingredientes y una combinación de sabores genial. #cuidatusalud #saludable #DASH -
Ensalada de piña con pepino Ensalada de piña con pepino
La piña es de las frutas más versátiles para combinar en platillos salados, sea cruda o cocida. Su sabor agridulce la hace perfecta para incluir en ensaladas, además de que su frescura la hace ideal para temporadas de calor. Tiene un contenido calórico bajo, por lo que se incluye con frecuencia en las dietas para bajar de peso. Aquí la combiné con pepino y quedó una ensalada deliciosa. #saludable #DASH Semana 15 #DelantalCookpad2025 -
Ensalada de arúgula y rábanos con citronette Ensalada de arúgula y rábanos con citronette
El sabor fuerte de la arúgula y los rábanos combina a la perfección con el sabor ácido del limón y el aceite de oliva extra virgen.
Más recetas
Comentarios