En una cacerola cocer el arroz y echarle sal hasta que esté en su punto una vez hervido enjuagar con agua fresca, escurrir y dejar enfriar

Luego en la bandeja donde tenemos el arroz le echamos el atún y lo mezclamos

Una vez hecho esto le agregamos el jamón cocido, el queso, el maíz, los pimientos y volvemos a mover y se decora con las aceitunas y la mahonesa, se mete al frigorífico a enfriar un poco.... y a disfrutar

Si no se quiere usar mahonesa se aliña con sal, vinagre y aceite de oliva.