Libritos de lomo rellenos de bechamel de boletus

Name: Libritos de lomo rellenos de bechamel de boletus
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 filetes en libro de lomo; Leche; 1/2 cebolla; 2 boletus; Harina; Sal; Aceite; Pan rallado

DelicIANNcook @delicianncook

Variamos un poquitin el librito y la verdad que exquisito!!!!

Libritos de lomo rellenos de bechamel de boletus

DelicIANNcook @delicianncook

Variamos un poquitin el librito y la verdad que exquisito!!!!

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Ingredientes

3 raciones

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Paso a paso

1

Pochamos la cebolla picada a en una sartén con un chorrete de aceite y sofreímos
2

Cuando veamos que está medio hecha añadimos los boletus picados y sofreímos
3

Añadimos 1 cucharada más o menos de harina y sofreímos. Seguidamente vamos añadiendo leche para así hacer la bechamel, salamos y dejamos bien espesa, reservamos hasta que esté fría
4

Ahora rellenamos los libritos de lomo, pasamos por pan rallado, yo utilizo este que es una maravilla, y freímos. En abundante aceite a fuego medio hasta que estén hechos!
5

Ensalada y a comer!