Solomillo de cerdo al whisky

Name: Solomillo de cerdo al whisky
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo solomillo de cerdo; Sal y pimienta; 200 mL whisky; 300 mL caldo de pollo; 6 dientes ajo sin pelar; 2 cucharas zumo de limón 🍋; 1 cucharada maizena

vanne🤗 @vanne_302523

Sotillo de la Adrada

Es la primera vez que la hago y tenía ganas de probarlo y el resultado muy bueno.

Solomillo de cerdo al whisky

vanne🤗 @vanne_302523

Sotillo de la Adrada

Es la primera vez que la hago y tenía ganas de probarlo y el resultado muy bueno.

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Ingredientes

1 hora

5 raciones

1 kilosolomillo de cerdo
Sal y pimienta
200 mLwhisky
300 mLcaldo de pollo
6 dientesajo sin pelar
2 cucharaszumo de limón 🍋
1 cucharadamaizena

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Limpiar de grasa el solomillo, cortar en medallones de 1 cm.
2

Poner sal y pimienta y sellar los medallones en una sartén con un poco de aceite unos 3 minutos por cada lado y reservar en un plato.
3

En la misma sartén de la carne añadir un poco más de aceite y poner los ajos con piel y darles un golpe y tostar.
4

Añadir el whisky y dejar cocer unos minutos.
5

Añadir el caldo con el limón y reservar un poco.
6

Disolver la cucharada de maizena en el caldo y añadir.
7

Añadir el solomillo y cocer 30 minutos. Listo!!!