Pisto —a nuestra manera—
Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸
Cuarta parada: Albacete, en honor a su famoso Pisto.
Pero nuestro regreso del viaje virtual y gastronómico a la India, ha resultado algo accidentado, y ayer, bajando a buscar el coche 🚘, me caí por las escaleras.... y me quedan 6 semanas de inmovilización 🙄🥺
Así que esta receta, aunque ha quedado espectacular, se aleja ligeramente de la receta familiar que había encontrado en mi famosa carpeta de recetas 📚; además como no pude ir a hacer la compra, aprovechamos todo lo que había en la nevera, incluso unos garbanzos, del caldo que teníamos, riquísimos.... En realidad, lo único que nos faltó según la receta familiar fue la berenjena y el calabacín.
Pisto —a nuestra manera—
Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸
Cuarta parada: Albacete, en honor a su famoso Pisto.
Pero nuestro regreso del viaje virtual y gastronómico a la India, ha resultado algo accidentado, y ayer, bajando a buscar el coche 🚘, me caí por las escaleras.... y me quedan 6 semanas de inmovilización 🙄🥺
Así que esta receta, aunque ha quedado espectacular, se aleja ligeramente de la receta familiar que había encontrado en mi famosa carpeta de recetas 📚; además como no pude ir a hacer la compra, aprovechamos todo lo que había en la nevera, incluso unos garbanzos, del caldo que teníamos, riquísimos.... En realidad, lo único que nos faltó según la receta familiar fue la berenjena y el calabacín.
Paso a paso
- 1
Cortamos la coliflor, y la hervimos ligeramente. Escurrimos y reservamos.
- 2
Pelamos las cebollas y las picamos. Prensamos los dientes de ajo y cortamos los pimientos y los tomates.
- 3
En el wok, con un buen chorreón de aceite, ponemos las cebollas con el ajo, y cuando estén transparente, añadimos los pimientos y las cayenas. Agregamos la coliflor y removemos.
- 4
Picamos el repollo, y lo añadimos junto con los tomates, la sal y la pimienta.
- 5
Por último, añadimos los garbanzos con las patatas y las zanahorias. Agregamos la cúrcuma, y removemos para integrar. Dejamos cocinar un par de minutos, y apagamos el fuego.
- 6
A disfrutar! ❤️🥣❤️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pisto a mi manera Pisto a mi manera
Os paso mi receta de pisto! Habitualmente lo como tal cual acompañado de huevo frito, pero a veces también lo utilizo como relleno de unos canelones vegetales.#WeekendTour #cocinandoencasa #esparreguera #comidacasera #recetascaseras #glutenfree
-
-
Pisto a mi manera Pisto a mi manera
El pisto de toda la vida pero yo le añado unas puntas de espárragos que le combinan muy bien y se puede tomar solo o acompañar a un montón de platos, desde los huevos fritos hasta carne y pescado; un complemento para hacerlo como plato único, sobre todo en verano.
-
Pisto a mi manera Pisto a mi manera
Una guarnición súper rica, sana y fácil de hacer!! Y lo mejor de todo es que pega con todo!! Huevo, carne, pescado, pasta, arroz... Queda increíble !!!!!
-
Pisto a mi manera Pisto a mi manera
Es el mejor acompañamiento, para un montón de platos. En este caso con huevo duro.Hecho con thermomix, ni mancha ni salpica
-
Pisto a mi manera 😉 Pisto a mi manera 😉
Lo preparo en cantidad grande para hacer diferentes platos con el. Acompañamiento en pescados o carnes , sofrito en arroces o legumbres , incluso como salsa triturando lo.
-
-
Pisto a mi estilo Pisto a mi estilo
#WeekendTourSabroso pisto perfecto para comer tal cuál acompañado de pan o huevo e incluso puede ser un relleno perfecto tanto para unas empanadillas como para una empanada.
-
Pisto campestre a mi manera Pisto campestre a mi manera
El Pisto Campestre, es un plato muy recomendable para días de frío, te calienta el cuerpo, te aporta muchos minerales fibra y es muy fácil de digerir. Es ideal como cena.
-
Pisto a la manera de mi madre Pisto a la manera de mi madre
Este pisto es una receta de mi madre, el cual yo comía siendo niño...Mi madre me lo ponía en el plato con 2 huevos fritos y estaba para chuparte los dedos.
-
Pisto Pisto
Una receta fácil de hacer que sirve de acompañamiento parala carne o pescado o también como plato principal si la servíscon un huevo frito encima del pisto, que es como yo lo sirvosiempre, y si delicioso está ya el pisto solo, tenéis que probarlocon el huevo frito encima....eso si, preparar pan, mucho pan.
Más recetas
Comentarios (8)