Medialunas económicas a la Amélie♥
Es una receta muy económica, deliciosa y fácil de hacer.
Espero que te guste y que la hagas, cualquier preguntita para reemplazar los ingredientes o sobre la receta.. estoy para cada uno de ustedes.
Estén atentos que mañana subo otra recetita muyy económica y fácil.
Síganme para más recetas deliciosas y sobre todo baratas.
Manden sus cooksnaps. Y claramente... A la Amélie♥
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Es una receta muy económica, deliciosa y fácil de hacer.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos con el fermento/esponja... ponemos (en un bowl) la leche tibia (100 cc.), el azúcar (cdita), la harina (cda), y la levadura (40 gr).
- 2
Integramos todo, tapamos con un repasador y dejamos reposar el fermento por aproximadamente 20' (minutos)
- 3
Ahora seguimos con la masa... (en otro bowl) tamizamos la harina (35a gr) y hacemos una corona / volcancito, también en el centro colocaremos el azúcar (80 gr), 1 huevo, la sal (1/2 cdta), la leche (50 ml) y el aceite (3 cdas). Integramos los ingredientes.
- 4
No paramos de mezclar hasta llegar a la masa (si quedo pegajosa intentemos de no agregar harina y amasemos hasta que se despegue... si no le agregamos un poquito de harina o aceite).
- 5
Tapamos y dejemos reposar 1 horita.
- 6
Luego ponemos la esencia de vainilla (1 cda), el agua de azahar (1 cdta) y agregaremos el fermento.
- 7
(Acá dejo unas imágenes del paso tres que no pude poner)
- 8
Después de una hora... estiramos la masa muyy finita, hacemos triángulos (+ altos los triángulos = más grandes las medialunas).
- 9
Enrollamos los triángulos desde la base del triángulo al vértice y mojamos las puntitas para que no se abran en el proceso de cocción y acomodamos los extremos con forma curva. Así con toda la masa
- 10
Aceitamos una asadera y colocamos todas las medialunas.
- 11
Batimos los huevos con un tenedor
- 12
Untamos / pincelamos las medialunas con el huevo batido
- 13
Hacemos el almíbar (sin calentarlo) y lo ponemos en las medialunas.
- 14
Las ponemos a levar unos 20 minutitos
- 15
Las cocinamos a 130° por 15 o 20' (depende el horno) o hasta que se doren y cuando le clavamos un palito por el costado salga limpio)
- 16
Y así de riquísimas y tentadoras quedan
- 17
A la Amélie..♥
Cooksnaps
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