Mero al vino
Encontré la receta en Internet y pensé que tenía que estar bueno, y sí que lo está
Mero al vino
Encontré la receta en Internet y pensé que tenía que estar bueno, y sí que lo está
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la zanahoria y las ponemos a pinchar en una sartén con un poco de aove
- 2
Cuando estén pochadas las ponemos en una fuente apta para el horno. Salpimentamos el mero y lo ponemos encima. Echamos el vino y lo metemos en el horno (previamente precalentado) a 200 grados durante 15 minutos
- 3
Cuando el pescado esté cocinado, lo sacamos y lo reservamos. En una sartén echamos la cebolla, la zanahoria y la salsa que ha resultado del vino y los jugos del pescado. Añadimos la leche yo ponemos a fuego fuerte durante unos 20 minutos para que reduzca y espese.
- 4
Cuando la salsa esté a nuestro gusto de textura, la echamos sobre el pescado y espolvoreamos con perejil. ¡Listo!
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