Mezclar todo y formar una masa.
Poner en un molde enharinado y enmantecado estirando con los dedos.

Llevar al horno medio 20 - 30 minutos hasta que esté nuestra masa de tarta.

Para el relleno necesitas
2 tazas de leche descremada
ralladura y jugo de 2 limones chicos o 1 grande
2 cucharadas de maicena y 1 huevo + 1 yema
azúcar 100 g o edulcorante aproximadamente 10 sobres o 2 cdas líquidas.

Pones 250 cc de leche en una ollita y agregas el huevo y yema, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura.

Mezclar todo hasta unificar con un batidor y agregar la maicena disuelta en los 150 cc de leche restantes, mezcla así no se forman grumos.

Cocinar a fuego moderado removiendo para que no se pegue y cuando se va endureciendo va quedando una resistencia cremosa, eso significa que ya está pronto.

Verter el relleno sobre la masa de tarta y dejar que se enfríe.

Una vez frío llevar a la heladera así se solidifica y listo. 🍰