Fideos caprese con champiñones

Name: Fideos caprese con champiñones
Yield: 3 porc grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Albahaca fresca un atado grande o dos chicos; Tomates redondo 2 grandes; 10 Champiñones frescos; 400 ml Crema de leche; 1 k Fideos tirabuzón; 4 cucharas Aceite oliva o girasol; 1 cucharada Sal gruesa; 1/2 cucharadita Pimienta blanca; Perejil (opcional)

Alicia Floranoff @alismatita

La Plata

Tenía albahaca y unos tomates, pensaba hacer una ensalada fría pero frente a mi aparecieron unos champiñones 😍 y la receta tomo otro curso y la verdad me encantó! 👏 👏👏para mí 😂🥂

Fideos caprese con champiñones

Alicia Floranoff @alismatita

Guardada

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Ingredientes

1h15'

3 porc grandes

Albahaca fresca un atado grande o dos chicos
Tomates redondo 2 grandes
10Champiñones frescos
400 mlCrema de leche
1 kFideos tirabuzón
4 cucharasAceite oliva o girasol
1 cucharadaSal gruesa
1/2 cucharaditaPimienta blanca
Perejil (opcional)

Guardada

Paso a paso

1h15'

1

Poner a hervir 2 litros de agua con la sal y cuando hierva echar el paquete de fideos, cocinar semi tapado...unos 8'o 10
2

Lavas la albahaca, tomates, y champiñones! Picas la albahaca sin los tallos con cuchilla ! (nunca serruchito porque la oxida) solo hojas y echas en una fuente con el aceite (de oliva mejor 👌)
3

Filetea los champiñones a tu gusto (yo lo hice grueso) y los tomates los cortas al medio y sacas todas las semillas y cortas en cubitos pequeños
4

En una sartén de unos 24 cm echas manteca, una cucharada y salteas los champiñones, unos 3' y luego echas el tomate, la pimienta y un toque de sal fina, bajas el fuego y cocinas por 3' y echas la crema y cocinas afuego bajo unos 8' y si te gusta le echas perejil fresco picado a gusto
5

Echas los fideos colados a la fuente con albahaca, mezclas y le tiras encima toda la crema, mezclas y a comeeer 👏🍾 riquíiiisimoo!! Sino vean la felicidad de mi hijo 😍
6

Dato : sin queso rallado queda mucho mejor 👌