Guiso de carrillada de cerdo
Receta riquísima, sencilla y muy económica.Al ser carrillada de cerdo es más barata que la carrillada de ternera.Espero que os guste.
Guiso de carrillada de cerdo
Receta riquísima, sencilla y muy económica.Al ser carrillada de cerdo es más barata que la carrillada de ternera.Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Poner aceite en la cacerola(de 3 a 4 cucharadas). Poner las carrilladas y dorar.
- 2
Cortar las verduras en trocitos pequeños, menos el tomate y los ajos. Añadir a la carrillada y pochar bien, seguidamente añadimos el tomate rallado y los ajos cortados muy finos. Pochar.
- 3
Añadimos un buen chorreón de vino tinto (aproximadamente medio vaso).
Dejar evaporar. Añadimos agua hasta cubrir las carrilladas. - 4
Ponemos la sal, tomillo, romero y pimienta al gusto.
Cocinar hasta que la carne esté muy tierna. Este guiso se puede preparar el día anterior y estará más rico si cabe. Se puede acompañar con arroz blanco, puré de patatas o patatas fritas. Que aproveche!!!
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Rut Borillo -
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