Echamos todas las verduras excepto la patata, añadimos toda la carne, el pollo y los huesos y cubrimos de agua hasta arriba

Tapamos y dejamos hervir, cuando empiece a espumar ir quitándole la espuma dejándolo limpio, no dejar de mirar durante este proceso, alrededor de una hora. Si consumiera demasiada agua añadir más

Tapamos y echamos las pastillas de Avecrem, dejar a fuego lento hasta que la carne se haya puesto blanda, unas dos horas y media, cuando esto sea así añadir garbanzos y las patatas cortadas a daditos sin piel, volver a tapar, añadir más agua si fuere necesario y dejar cocinar hasta dejar blanda la patata, añadir hierbabuena al gusto. Y ya tendremos listo nuestro pucherazo rico.