Crema solferino

En esta receta voy a enseñaros a cocinar una crema clásica de la cocina internacional que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga. Veréis que en otras recetas los cocineros añaden más ingredientes como zanahorias, puerros, mantequilla... pero he querido hacerla de la manera más sencilla y con los ingredientes originarios.
Crema solferino
En esta receta voy a enseñaros a cocinar una crema clásica de la cocina internacional que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga. Veréis que en otras recetas los cocineros añaden más ingredientes como zanahorias, puerros, mantequilla... pero he querido hacerla de la manera más sencilla y con los ingredientes originarios.
Paso a paso
- 1
Calienta el agua corta el tomate a dados, pela la patata lávala y cháscala.
- 2
Añade los tomates y la patata cocina 30 minutos a fuego medio con sal.
- 3
Tritura sazona y sirve.
- 4
POSIBLES VARIACIONES:
1. Podemos añadir aceite en vez de mantequilla.
2. Podemos añadir solo tomate a dados. - 5
RESULTADOS:
La crema ha de quedar bien triturado con una consistencia ni muy espesa ni líquida con sabor a tomate y patata.
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