Penne rigate con tomate a la albahaca, parmesano y aceitunas
Con tan sólo 5 ingredientes nos haremos un rico plato de pasta, en este caso son penne rigate pero podéis utilizar la pasta que más os guste.
Penne rigate con tomate a la albahaca, parmesano y aceitunas
Con tan sólo 5 ingredientes nos haremos un rico plato de pasta, en este caso son penne rigate pero podéis utilizar la pasta que más os guste.
Paso a paso
- 1
Primero empezamos elaborando nuestra salsa y para pondremos a calentar la salsa de tomate reservando un poco donde trituramos la mitad de la albahaca y la añadimos a la salsa.
- 2
Después añadiremos las aceitunas negras sin hueso y cortadas en cuartos, poner a punto de sal y listo.
- 3
Una vez tengamos nuestra salsa lista pondremos a cocer los penne rigate.
- 4
Cuando tengamos cocida la pasta la escurrimos y reservamos un poco del agua de la cocción.
- 5
Incorpora la salsa a la pasta y añade un chorrito de agua que reservamos.
- 6
Corta en juliana la albahaca restante y ralla el parmesano para añadir al gusto a la hora de servir.
- 7
Disfruta de un rico plato de pasta con tan sólo 5 ingredientes, espero que os guste.
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