Agregamos de poco en poco el agua y mezclamos hasta formar nuestra masa, que este tersa y uniforme

Ponemos nuestra masa en un bol y la metemos al refrigerador por 30 minutos

Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa de cada lado de la cruz y le agregamos harina abajo de la masa y arriba

Una vez extendida le agregamos lo que es una placa de margarina, para la placa colocamos lo que es la margarina dentro de un papel estrella y con la ayuda de un rodillo le damos la forma de un cuadrado

Una vez puesta la placa juntamos cada uno de los lados de la masa hasta obtener un cuadrado

Agregamos harina en la superficie de la masa y abajo

Ya extendida vamos a hacer dos dobles sencillo, debe quedar el lomo hacia la izquierda y la apertura por la derecha

Una vez hecho los dos dobles sencillos la dejamos refrigerar por 15 minutos

Ya pasado los 15 minutos la esteramos y ahora vamos a hacer dos dobles dobles y de igual manera lomo hacia la izquierda apertura hacia la derecha

Y para finalizar un dobles sencillo y listo