Fajitas mexicanas de pollo con guacamole y doritos 😋
Fajitas mexicanas de pollo con guacamole y doritos 😋
Paso a paso
- 1
Hacemos primero el guacamole. Pelamos los aguacates, el tomate y la cebolla a trocitos, añadimos sal, pimineta, y el jugo del limón y mezclamos para que quede bien integrado. Reservamos en el frigorífico con un hueso de aguacate dentro para que no se oxide.
- 2
Limpiamos y cortamos en trocitos las pechugas de pollo, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. En una sartén con un chorrito de aceite añadimos las verduras con un poco de sal y las dejamos cocer unos 10-15 minutos aproximadamente, que se vayan pochando.
- 3
Luego añadimos las pechugas de pollo (si queremos podemos salpimentar) y cuando estén un poco hechas añadimos el sazonador. Lo dejamos todo cocer hasta que esté bien hecho, removiendo de vez en cuando.
- 4
Introducimos las tortitas en el microondas durante 1 minuto. Le damos la vuelta y hacemos lo mismo. Luego las ponemos en un plato.
- 5
Ponemos todo en la mesa, y vamos montando las fajitas, y degustando el guacamole con los doritos. Y listo. Buen provecho!!
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