Pizzeta Mediterránea

Name: Pizzeta Mediterránea
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg harina integral; 3 cdas semillas de chía; 3 cdas sésamo; 1 cda sal; 1 cda azúcar; 2 cdas levadura seca; 4 cdas aceite de oliva; 600 ml agua tibia; Tomates frescos; Muzzarella; Albahaca fresca

Alejandra @cook_ale19

Montevideo

Tratando de hacer una versión de pizza saludable, salió esta. Si les sovra más pueden hace pancitos integrales con la misma preparación.

Pizzeta Mediterránea

Alejandra @cook_ale19

Montevideo

Tratando de hacer una versión de pizza saludable, salió esta. Si les sovra más pueden hace pancitos integrales con la misma preparación.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1 kgharina integral
3 cdassemillas de chía
3 cdassésamo
1 cdasal
1 cdaazúcar
2 cdaslevadura seca
4 cdasaceite de oliva
600 mlagua tibia
Tomates frescos
Muzzarella
Albahaca fresca

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar todos los ingredientes secos (harina integral, sal, azúcar, levadura y semillas).
2

Agregar el aceite y el agua tibia. Amasar hasta formar un bollo.
3

Dejar reposar 20 30 min en lugar cálido tapado con un repasdor.
4

Seguir amasando y hacer 4 o 5 bollos más chicos. Estirar con palo de amasar para formar la pizzeta. Colocarlas en una asadera con un poco de pulpa de tomate.
5

Nosotros las cocinamos en el horno de barro pero se pueden hacer al horno eléctrico igual.
6

Cocinarla un poco (unos minutos) retirarla. Agregar el tomate en rodajas y la muzzarella. Terminar de cocinar al horno.
7

Al sacarla decorar con hojas de albahaca fresca.