Pan relleno de jamón y queso (con harina leudante)
Tenía ganas de comer algo calentito, casero y salado. Me puse a ver qué ingredientes tenía, y me di cuenta que me había quedado sin levadura. Así que decidí buscar recetas con harina leudante, a ver qué se podía hacer. Hasta que encontré una receta de otra cocinera de Cookpad, María Beatriz Perez (por si quieren ver la receta original) de pancitos caseros.
Manos a la obra me dije, así que le di mi toque de rellenarlos con jamoncito y queso cremoso bien abundante.
También quería agradecer a Daiana del equipo de Cookpad por darme unas equivalencias de medidas que me sirvieron un montón!!! Saludos.
Espero que los puedan probar y darse un gusto.
Pan relleno de jamón y queso (con harina leudante)
Tenía ganas de comer algo calentito, casero y salado. Me puse a ver qué ingredientes tenía, y me di cuenta que me había quedado sin levadura. Así que decidí buscar recetas con harina leudante, a ver qué se podía hacer. Hasta que encontré una receta de otra cocinera de Cookpad, María Beatriz Perez (por si quieren ver la receta original) de pancitos caseros.
Manos a la obra me dije, así que le di mi toque de rellenarlos con jamoncito y queso cremoso bien abundante.
También quería agradecer a Daiana del equipo de Cookpad por darme unas equivalencias de medidas que me sirvieron un montón!!! Saludos.
Espero que los puedan probar y darse un gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos colocando las 4 tazas y media de harina leudante, las 2 cucharada de sal, la cucharadita de azúcar, mezclamos y echamos la media taza de aceite
- 2
Una vez hecho lo anterior, empezamos a echarle la primera taza de leche y a integrar, luego la media sobrante y seguimos. Amasamos y amasamos. Si vemos que no integra bien, echamos una cucharadita de leche, si no es suficiente, otra. Yo eché dos cucharaditas.
Amase durante 10 minutos hasta que quedó como en la foto.
- 3
Ahora mientras que enmantecamos la bandeja en la cual pondremos los panes rellenos, prendemos el horno para precalentarlo (al máximo) y le damos forma a los panes.
- 4
Me faltó foto, pero agarramos un bollo de masa, hacemos un chorizo bastante gordo y estiramos, en las siguientes fotos se puede ver como tiene que quedar.Empezamos por agarrar la feta del jamón y un trozo de queso más o menos grande. Enrollamos al queso en el jamón.
- 5
Ahora, enrollamos el jamón con el queso en la masa. Y vamos uniendo esquina con esquina, luego la parte de arriba, en la que se puede ver aún el jamón, la doblamos. En la segunda foto se puede notar bien como tiene que quedar.
- 6
Si queda muy suelto, ponemos un poco de agua en los sectores para "pegarlo" y que quede más unido.
- 7
Una vez que tengamos el primer pan hecho, ponemos el fuego del horno al mínimo.
La parte donde hicimos las uniones tiene que quedar boca abajo.
- 8
Terminamos de hacer todos los panes, ponemos a fuego medio y dejamos cocinando 15-20 minutos, depende de cómo caliente su horno. Luego al darlos vuelta, los dejamos 10.
- 9
Y así quedan, deliciosos la verdad. Realmente espero que les guste porque están verdaderamente geniales. No olviden que se les puede agregar tomate, albahaca, hacerlas con salame, y un montón de cosas más. Saludos
Cooksnaps
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