Lo primero seria triturar bien las galletas, calentar la mantequilla y mezclar bien los ingredientes.

Después, untar el molde que vayáis a usar con un poco de mantequilla y añadir la mezcla de galleta para crear la base de la tarta.

Una vez terminada la base, pasariamos a hacer la parte del queso. Para ello añadimos el queso crema y el azúcar. Después el jugo de medio limón y la ralladura de un limón entero. Una cucharada de esencia de vainilla, la maizena, los huevos mezclar bien todos los ingredientes y por último se le añade la nata

Una vez terminada la parte del queso se añade encima de la base de galleta.

Precalentar el horno a 140-150 grados dependiendo del horno, y hornear entre 40 minutos y 1 hora aproximadamente.

Antes de sacar la tarta del molde dejar enfriar 10 minutos y añadir la mermelada, fruta que más os guste. En mi caso utilice mermedalada de arándanos.