Arroz al horno
Esta receta la descubrí en el canal de youtube de la hospedería Santo Espíritu del Monte. Un plato muy bueno y fácil de hacer!
Arroz al horno
Esta receta la descubrí en el canal de youtube de la hospedería Santo Espíritu del Monte. Un plato muy bueno y fácil de hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. Rallamos uno de los tomates y lavamos bien los garbanzos.
- 2
En una olla, ponemos a calentar el caldo con el azafrán.
- 3
Doramos las costillas. Añadimos al y un poco de pimienta. Reservamos.
- 4
Cortamos las patatas y los tomates en rodajas. A la cabeza de ajos le cortamos la punta.
- 5
Doramos las patatas por ambos lados y reservamos.
- 6
Doramos los tomates y los ajos. Reservamos.
- 7
En la misma sartén, echamos el tomate con una cucharilla de pimentón y sofreímos.
- 8
Cuando tenemos el sofrito listo, añadimos el arroz y lo freímos hasta que los granos queden secos y sueltos.
- 9
Pasamos el arroz a una cazuela de barro y añadimos la costilla.
- 10
Añadimos el resto de ingredientes: garbanzos, patatas, tomates y morzillas.
- 11
Añadimos el caldo. Siempre el doble de líquido que arroz.
- 12
Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 30-45 minutos, hasta que veamos que se ha consumido el caldo.
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