Hojas de repollo rellenas - receta árabe
Amo la comida Árabe, les dejo una receta que me fascina y que es súper fácil de hacer. A mí con medio kilo me salen como 15-18 rellenitos, pero no los hago delgaditos :)
Hojas de repollo rellenas - receta árabe
Amo la comida Árabe, les dejo una receta que me fascina y que es súper fácil de hacer. A mí con medio kilo me salen como 15-18 rellenitos, pero no los hago delgaditos :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponen el repollo en agua hirviendo lo pueden ir dando vueltas si no cabe
- 2
Mientras tanto, lavan el arroz, agregan la carne, la canela, el comino, la sal, la pimienta, el ajo, la mitad del aceite de oliva y mezclan bien
- 3
Van sacando las hojas del repollo, las pasan por agua fría y les cortan la parte dura (la reservan)
- 4
En una olla ponen al fondo todos los trozos duros y feos del repollo, sobre eso irán poniendo los rellenitos
- 5
Ponen las hojas (yo las uso por la mitad aprox, pero depende del tamaño), la estiran, agregan relleno y las doblan, les dejo foto del doblez
- 6
Los van poniendo en la olla sobre los trozos duros de repollo
- 7
Una vez listas, agregan sal, el resto del aceite, el juguito de limón, cubren con agua (caliente en lo posible), ponen un plato plano boca abajo para que no se les muevan y floten, tapan y llevan a ebullición
- 8
Las hierven por cerca de 60 minutos a fuego bajito y las retiran, déjenlas reposar un rato antes de servir
- 9
Las pueden comer solitas o con ensalada de pepino y yogurt, les dejo la receta en mi recetario también
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