Tostada norteña

Name: Tostada norteña
Yield: 1 persona
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 80 grs pepino en cuadritos; 80 grs mango en cuadritos; 50 grs julianas de cueritos de cerdo curtido; 50 grs zanahoria curtida; 30 grs cebolla morada en cuadritos; 1 pizca cilantro; 1 pizca jugo de limón; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 splash kermato; 1 splash aceite habanero

Ernesto Tarango Rodriguez @cook_11706519

Chihuahua Chihuahua

Esta mezcla surgió porque estaba haciendo fusiones de sabores y se me ocurrió mezclar la proteína de cerdo con proteína del mar y mezclas salsas

Tostada norteña

Ernesto Tarango Rodriguez @cook_11706519

Chihuahua Chihuahua

Esta mezcla surgió porque estaba haciendo fusiones de sabores y se me ocurrió mezclar la proteína de cerdo con proteína del mar y mezclas salsas

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Ingredientes

10 minutos

1 persona

80 grspepino en cuadritos
80 grsmango en cuadritos
50 grsjulianas de cueritos de cerdo curtido
50 grszanahoria curtida
30 grscebolla morada en cuadritos
1 pizcacilantro
1 pizcajugo de limón
1 pizcasal
1 pizcapimienta
1splash kermato
1splash aceite habanero

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Paso a paso

10 minutos

1

Se mezcla todo y se monta sobre una tostadas de maíz así como se ve en la foto.. sencillo..

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Ernesto Tarango Rodriguez @cook_11706519

lunes, 29 de marzo de 2021 a las 06:11 AM

Chihuahua Chihuahua

Soy originario de La Perla Chihuahua he trabajado para alemanes, americanos y he trabajo en bares y antros, cantinas restaurantes ya durante 20 años , haciendo comida, elaborando resetas para menús tanto cocteleria como fusiones etc. mi pasión es la cocina y de eso vivo gracias a Dios..

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