—PARA LA MONA. En un bol grande, mezclamos con una espátula: la harina con la levadura, el azúcar invertido y los huevos. Añadimos poco a poco el azúcar y el aceite y continuamos mezclando. Por último, incorporamos la leche, la ralladura y la sal y amasamos con las manos hasta conseguir una masa elástica. Le damos forma de rosca y dejamos reposar por lo menos 1 hora —o hasta que doble su volumen—.

Horneamos 30 minutos, en la parte inferior del horno precalentado a 180º. Un vez frío, derretimos el chocolate Valor al baño María, y con ayuda de un pincel, lo ponemos por encima. Esperamos a que enfríe de nuevo, y colocamos la naranja confitada cortadita en tiras para decorar.

—PARA LOS POLLITOS. En un cuenco, mezclamos la leche condensada con el coco rallado y la cúrcuma. Formamos bolitas: una más grande para el cuerpo y otra más pequeña para la cabeza y las unimos con un palillo. Colocamos los fideos de chocolate para hacer los ojos y cortamos la naranja confitada en forma de cresta y triángulos para el pico.