El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

Un rico hummus casero es el compañero perfecto de cualquier comida, aperitivo o, mi favorito, del desayuno. ¡Manos a la obra! #weekendreto

Un rico entrante, aperitivo, con el cual se puede untar pan, mojar picos...y lo que se os ocurra. Rápido y sencillo.

Servido en una tostada con queso ricota y pistachos picados, muy bueno!!!!#DelantalGlobal2024#HummusLovers

Solemos hacer mucho hummus de garbanzos con limón o con remolacha pero ayer lo hicimos con pimientos. Y salió muy bien!

#aperitivo#legumbresCon tiritas de verduras, para chuparse los dedos

Como a mi novio no le gusta el sabor de los garbanzos, le hago esta receta que le encanta.

Ideal para fiestas durante el verano, pues resulta muy refrescante...

Se me ocurrió al leer la receta de ealmena y fui añadiendo cosas de otras recetas de Josemi Altraste todo, Rosa Ángel y Pilar así que va por todos vosotros!!

Calorías totales: 993 kcalCarbohidratos: 63.6gGrasas: 63.5gProteína: 31g