El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

Se me ocurrió al leer la receta de ealmena y fui añadiendo cosas de otras recetas de Josemi Altraste todo, Rosa Ángel y Pilar así que va por todos vosotros!!

Ultimamente, me estoy aficionando a estos patés sanos y deliciosos.Y, como no, fáciles de hacer, que es algo básico para mi.

El hummus tradicional pero con un toque de pimiento rojo del piquillo que le va de maravilla!

#rápida Receta rapidísima ideal para acompañar cualquier cena o comida de aperitivos. También se puede hacer sin pimiento, tal como es el hummus original

Hummus casero y ecológico.

#aperitivo#legumbresCon tiritas de verduras, para chuparse los dedos

Tiene todo el sabor del humus de garbanzos . Pero con matices que aportan el aroma , sabor y color de un carnoso y sabroso pimiento rojo.

Normalmente hago el hummus solo de garbanzo, pero esta vez me apeteció variar un poco la receta 😋

Servido en una tostada con queso ricota y pistachos picados, muy bueno!!!!#DelantalGlobal2024#HummusLovers