"Vuelve a la Vida" de mi casa

Name: "Vuelve a la Vida" de mi casa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr. gamba o langostino de tamaño mediano-pequeño cocido; 50 gr. marisco de concha (ostión, mejillón, almeja), pero sin concha!; 50 gr carne de cangrejo (también vale surimi picado); 70 gr. pulpo troceado; 100 ml. zumo de lima o limón; 1 cucharada jugo sazonador Maggi; 200 ml. zumo de naranja; 360 ml Clamato o ketchup; 1 aguacate; 1 tomate rosa; 3 cucharadas cilantro picado; 2 cucharadas cebolla morada picada; 4-8 camarones cocidos pelados enteros; 4 gotitas salsa de chile habanero (o Tabasco); Galletas saladas para acompañar; 4 copas margarita (recipientes)

Rachells @Rachells_Cook

Madrid

#VivaMexico Cóctel de mariscos típico de la costa mexicana, Veracruz o Pacífico, cura-resacas donde los haya, ideal para degustar en un día veraniego junto a la piscina. Pongo cantidades para 4 copas de margarita de tamaño regular. #Cevichería #CoctelMariscos

"Vuelve a la Vida" de mi casa

Rachells @Rachells_Cook

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Ingredientes

4 raciones

100 gr.gamba o langostino de tamaño mediano-pequeño cocido
50 gr.marisco de concha (ostión, mejillón, almeja), pero sin concha!
50 grcarne de cangrejo (también vale surimi picado)
70 gr.pulpo troceado
100 ml.zumo de lima o limón
1 cucharadajugo sazonador Maggi
200 ml.zumo de naranja
360 mlClamato o ketchup
1aguacate
1tomate rosa
3 cucharadascilantro picado
2 cucharadascebolla morada picada
4-8camarones cocidos pelados enteros
4 gotitassalsa de chile habanero (o Tabasco)
Galletas saladas para acompañar
4 copasmargarita (recipientes)

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Paso a paso

1

Mezcla en un bol los mariscos, el pulpo, el cangrejo (si los langostinos o el pulpo son grandes, se trocean, para que quepan en las copas) con el limón, el jugo Maggi, el zumo de naranja y el Clamato o ketchup.
2

Servir la mezcla en las copas, añadiendo, sobre la misma, en cada copa, primero, 1 gotita de habanero, después, 1/2 cucharada de cebolla, después, 1 cucharada de tomate picado en cubitos, después, 1 cucharadita de cilantro picado. Adornar con aguacate cortado en rodajas y uno o dos camarones enteros en el borde de la copa. Servir con galletitas saladas para poner cucharaditas del cóctel encima. A disfrutar!!!

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Rachells @Rachells_Cook

domingo, 11 de abril de 2021 a las 02:10 PM

Madrid

Me gusta todo, cocina española e internacional, tengo familia en México y de cuando en cuando practico los platillos típicos de allá. Interesada en cocina baja en calorías. ¡¡¡Buen Provecho!!!

Comentarios (2)

@tesa.cuina @tesa_cuina

domingo, 11 de abril de 2021 a las 10:35 PM

Y lo bonito que es!!!!

Palabras clave

Vuelve A La Vida

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