Pozole aunque estemos a 40 grados jaja

Pues han oido que las mamás hacen lo que el clima les ordena?
Pues aja , mi mamá hizo pozole y para colmo estamos a 25 grados en mi casa 😭😩 Pero igual está rico jajaja

Pozole aunque estemos a 40 grados jaja

AyN Valentina @ayn_valentina

Mexico

Pues han oido que las mamás hacen lo que el clima les ordena?
Pues aja , mi mamá hizo pozole y para colmo estamos a 25 grados en mi casa 😭😩 Pero igual está rico jajaja

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Ingredientes

600 gramosmaíz precocido
3 dientesajo, pelados
3 dientesajo, pelados
3 cucharadassal
1 kilocarne de cerdo, (maciza)
5chiles guajillos y anchos, desvenados
600 gramosmaíz precocido, cacahuazintle
3 dientesajo, pelados
1cebolla, un cuarto en trozo para el maíz, el resto finamente picada
3 cucharadassal
1 kilocarne de cerdo, (maciza)
3 cucharadassal
5chiles guajillos, desvenados
5chiles anchos, desvenados
5pimientas gruesas
5rábanos (lavar, desinfectar y secar. Cortados en rodajas)
1/4 tazaslechuga romana (lavar, desinfectar y secar. Finamente cortada)
10limones
1/2 tazascrema ácida
10tostadas

Guardada

Paso a paso

1

En una olla mediana, cueza el maíz junto con el ajo, la cebolla, la carne y la sal, hasta que el maíz y la carne estén bien cocida.
2

En una olla pequeña, suaviza los chiles en agua caliente por 5 minutos, y muélelos en la licuadora con un poco de agua. Agrega esa pasta al caldo del maíz y la carne.
3

Retira la carne, deshébrala finamente.
Revisa la cocción del maíz y sazona.
Sirve con la carne y las guarniciones.
4

Pon música de Christian Nodal para sentirnos más mexicanos ahreeee 🇲🇽