Cocemos el arroz durante unos 20 min.
Mientras troceamos todos los ingredientes y escurrimos el atún.

En un recipiente apto para cocinar al vapor en el microondas ponemos el champiñón y la zanahoria y cocinamos durante 1minuto y medio aproximadamente.

En una sartén cocinamos el ajo y la cebolla hasta que poche.
A continuación le algunos a la sartén los champiñones y la zanahoria junto el jugo que ha soltado al cocinarse en el recipiente y añadimos sal.
Añadimos el atún y mezclamos todo muy bien.

Finalmente añadimos el arroz ya escurrido y lavado a la sartén junto a los demás ingredientes y cocinamos al gusto.
Ponemos salsa de soja y ya tendríamos listo nuestro arroz !