Lo primero que haremos es preparar nuestro mise and place

Mezclamos nuestros secos en el bol y formamos un volcán para trabajar

Vertiremos poco a poco la leche y mezclamos poco a poco y veremos los huevos para seguir trabajando nuestra masa

Vertemos el aceite e integramos, después y por último agregamos el ron de poco a poco

Con nuestra masa esté lista la ponemos a fermentar en un bol qué este previamente engrasado hasta que doble su tamaño

Ponchamos la masa y la aplanamos con ayuda de un rodillo y con ayuda de un cortador para tener las formas

Las extendemos con un rodillo y daremos forma de dumpling para después bolear la masa

Calentamos el aceite a fuego lento y cuando esté caliente freímos las berlinesas por aproximadamente 1 minuto por cada lado y dejaremos en unas servilletas

Le haremos una insicion y rellenamos con crema pastelera

También con mermelada de fresa, esparcimos el azúcar glass y decoramos con trozos de fresa