Pelar los guineos y colocar a hervir con sal cuando están blandos bajar el fuego y dejar en candela lenta hasta que hagamos el sofrito con los aliños en mención.

Una vez picado los aliños sofreír con aceite

Majar los guineos de un en uno con mantequilla

Rallar el queso revolver todo junto con el sofrito y terminar todos los guineos revuelva bien échele mantequilla al refractaria y vaya colocando todo el guineo ralle más queso y colocar por encima lleve al horno por unos 15 minutos que funda el queso.

Acompañe esta con lo que ud. desee