Buñuelos de banana y canela

Name: Buñuelos de banana y canela
Yield: 10a15 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 bananas medianas, si son pequeñas, utilizamos 3; 1 huevo; 1 cda esencia de vainilla; 1/2 de azúcar; 1 cda canela en polvo; 1 taza harina 000; 1 cda polvo de hornear; 3 tazas aceite para freír

Florencia Escobar @Florenciarecetas

Buñuelos de banana y canela

Florencia Escobar @Florenciarecetas

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Ingredientes

30 min

10a15 porciones

2bananas medianas, si son pequeñas, utilizamos 3
1huevo
1 cdaesencia de vainilla
1/2de azúcar
1 cdacanela en polvo
1 tazaharina 000
1 cdapolvo de hornear
3 tazasaceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En un bowl, aplastamos las bananas, como de puré
2

En otro bowl, batimos el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la canela hasta que se disuelva bien, luego agregamos el puré de bananas.
3

Incorpora lentamente la harina y el polvo de hornear hasta obtener una mezcla sin grumos
4

Luego calienta el aceite y fríe porciones de a que cucharada. Deja dorar 1 min y voltealos hasta que se cocine por ambos lados
5

En mi caso no quedaron redondos pero el sabor es igualmete exquisito y sabroso.