Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos un volcán con la harina e integramos todos los ingredientes secos
- 2
En el centro del volcán integramos lo que es el huevo, posteriormente agregamos el brandy y poco a poco la leche
- 3
Integramos todo muy bien y una vez tengamos nuestra masa suave la dejamos fermentar hasta que doble su tamaño
- 4
Una vez nuestra masa haya doblado su tamaño procedemos a ponchar la y aplanarla un poco en nuestro lugar de trabajo.
- 5
Dividimos nuestra masa en siete partes iguales, y procedemos a ponerle nuestro relleno.
- 6
Una vez puesto el relleno cerramos nuestra masa y comenzamos a bolear, posteriormente la dejamos en una charola a que fermente y doble su tamaño.
- 7
En un recipiente colocamos nuestro aceite, y una vez el aceite esté caliente comenzamos a introducir nuestra masa para que tengo una una cocción.
- 8
Tenemos que estar al pendiente a la cocción que tenga más o menos una tonalidad café dorado.
- 9
Se sacan del aceite y las colocamos en papel absorbente una vez saquemos todas comenzamos a espolvorear un poco de azúcar glass.
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