Pisto manchego
Es una receta sencilla con ingredientes muy fáciles de conseguir, originaria de Valencia España. #cocinaeuropea2
Pisto manchego
Es una receta sencilla con ingredientes muy fáciles de conseguir, originaria de Valencia España. #cocinaeuropea2
Paso a paso
- 1
Pesar y medir todos los ingredientes, para retirar la piel al jitomate hacer un corte de cruz y colocar en agua hirviendo por 2 minutos retirar agregar agua fría y retirar la piel
- 2
Cortar las verduras en cuadros al igual que el tocino y el jamón
- 3
En una sartén calentar el aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo
- 4
Agregar el tocino y el jamón, sofreír por 10 minutos
- 5
Agregar los pimientos y el jitomate, sofreír a fuego medio
- 6
Cuando el pimiento empiece a cocer agregar las calabacitas.
- 7
Dejar a fuego medio por 15 minutos
- 8
Servir y decorar con perejil picado
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