Chancho agridulce
Una rápida y deliciosa receta, también se puede hacer con pollo y queda igualmente riquísimo.
Chancho agridulce
Una rápida y deliciosa receta, también se puede hacer con pollo y queda igualmente riquísimo.
Paso a paso
- 1
Cortar el chancho o cochino en trozos del tamaño deseado y salpimentar al gusto
- 2
Batir el huevo y añadirlos sobre los trozos de carne, mezclar bien
- 3
Calentar aceite en una sartén, pasar los trozos de chancho por harina y freírlos
- 4
Luego que el cochino esté frito reservar
- 5
Para la salsa agridulce vamos a agregar en una olla: ketchup, vinagre, azúcar, salsa de soya y 3/4 taza de agua, mezclar bien los ingredientes y llevar al fuego
- 6
Mientras está en el fuego la salsa, diluir la maicena en el cuarto de taza de agua que reservamos
- 7
Cuando esté hirviendo la salsa añadir la Maicena diluida, mezclar bien y dejar cocinar por unos minutos hasta espesar, seguidamente apagar el fuego
- 8
Por último mezclar los pedacitos de chancho fritos con la salsa agridulce y listo, a servir :)
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