Tarta de queso La Viña

Name: Tarta de queso La Viña
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos tamaño L; 500 g queso crema; 2 cucharadas harina de trigo; 250 ml nata para montar 35% grasa; 200 g azúcar; 300 g galletas de mantequilla; 150 g mantequilla; 2 cucharadas leche condensada

Patricia Perez Sanchez @cook_15537631

Donosti , San sebastian.

Para los amantes de la tarta de queso😍. Esta es una tarta que la hacen en el restaurante La Viña de San Sebastián, mi tierra. Esta considerada una de las mejores tartas de queso del mundo. Una auténtica delicia❤️😍

Tarta de queso La Viña

Patricia Perez Sanchez @cook_15537631

Donosti , San sebastian.

Guardada

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Ingredientes

4huevos tamaño L
500 gqueso crema
2 cucharadasharina de trigo
250 mlnata para montar 35% grasa
200 gazúcar
300 ggalletas de mantequilla
150 gmantequilla
2 cucharadasleche condensada

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 200 grados con calor por arriba y por abajo.
2

Lo primero será hacer la base de galleta. Para ello, trituramos bien las galletas y le añadimos la mantequilla (si está muy fría calentarla un poco en el micro sin pasarse) y por último dos cucharadas de leche condensada.
3

Preparamos el molde el mío era de 20x7. Cubrimos con papel de horno húmedo. Y añadimos la mezcla que preparamos anteriormente de galleta.
4

Cogemos un bol y añadimos los huevos, la nata, el azúcar, el queso y las dos cucharadas de harina y mezclamos bien hasta que no queden grumos. Y añadimos la mezcla al bol.
5

La metenos en el horno a 200 grados unos 40-45 minutos. Si os gusta muy líquido podéis añadirle una cucharada de harina en vez de dos. Yo en mi caso le añadí 2.
6

Y esto es todo espero que os guste