Colocamos la avena en la procesadora y la hacemos harina
Después ponemos las hojas de acelga en dos tandas.

Le ponemos los huevos, la sal el polvo de hornear, el aceite y mezclamos Todo en la procesadora

Le vamos poniendo agua de a poco hasta que la masa quede con consistencia espesita, (tipo hotcakes).

Ponemos apenas un poquito de aceite en un sartén para que no se nos pegan y le ponemos 1 cucharón de la mezcla y lo desparramamos. Cuando se ve sequito de arriba lo damos vuelta.
Se hacen enseguida.
A mí me salieron 4 gorditos.

Rellenar al gusto, yo le puse queso de untar magro, tomate, huevo duro y orégano.